Лимонная кислота
Лимонная кислота - кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворяется в воде, в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.
Химическая формула: C6H8O7
Синонимы
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, гидрат лимонной кислоты, антиоксидант E330, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота, пищевая добавка Е330, Citric acid, Е-330.
Пищевая добавка Е330 относится к классу безопасных для здоровья.
Названия на английском языке: Citric acid, Е-330
Производитель: Китай, Россия
Лимонная кислота моногидрат
CAS_№ 5949-29-1
| Алюминий, РРМ | ≤0.2 |
| Влага, % | 7.5-8.8 |
| Внешний вид | Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок |
| Железо, РРМ | ≤5 |
| Заключение | Продут полностью соответствует BP/USP/FCC/E330 |
| Кальций, РРМ | ≤75 |
| Легко обугливаемые вещ-ва, A@470nm | ≤0.52 |
| Легко обугливаемые вещ-ва, T@470nm, % | ≥30 |
| Мышьяк, РРМ | ≤1 |
| Оксалат, РРМ | ≤100 |
| Органическая летучая примесь | Соответствует |
| Ртуть, РРМ | ≤1 |
| Свинец, РРМ | ≤0.5 |
| Сульфат, РРМ | ≤150 |
| Сульфатная зола, % | ≤0.05 |
| Тяжелые металлы (Pb), РРМ | ≤5 |
| Чистота, % | 99,5-100,5 |
| Эндотоксин, IU/MG | ≤0.5 |
Лимонная кислота: применение
- Кондитерская промышленность (подкислитель, усилитель вкуса).
- Производство напитков (усиливает действие антиоксидантов типа аскорбиновой кислоты (более дорогой) и придает напиткам свежесть).
- Консервация (заменитель уксуса (который признан канцерогеном).
- Масло-жировая промышленность (консервация и защита от окисления (снижается прогоркание).
- Косметическая промышленность (регулятор pH фактора, консервант, защита цвета).
Лимонная кислота: упаковка
Мешки 25 кг
Лимонная кислота: хранение
хранить в темном, прохладном и сухом помещении, в плотно закрытой упаковке, избегать совместного хранения с токсичными, сильно пахнущими веществами. Срок годности: 3 года с даты изготовления.
Получите экспертную консультацию
по продукту и условиям поставки
Лимонная кислота: ваш менеджер по продажам
Оксана Булгакова
100% гарантия качества
Бесплатные образцы
В наличии на складе и под заказ
Консультация эксперта
Доставка по РФ и СНГ
Рассчитайте стоимость онлайн
Лимонная кислота
Лимонная кислота моногидрат
