Пищевая добавка Е415 или ксантановая камедь является загустителем, стабилизатором, гелеобразователем и средством для капсулирования. Вещество хорошо растворяется в горячей и холодной воде, молоке, в солёном и сахарном растворах. Увеличивает вязкость жидкости и уменьшает испарение при термической обработке.
Применение ксантановой камеди позволяет:
увеличить вязкость и эластичность фарша;
получить более стабильную и пластичную структуру готового продукта;
уменьшить потери влаги при термообработке и последующем хранении готовых продуктов.
Применяется Ксантановая камедь в косметологии, её добавляют в различные средства для увлажнения кожи. Пищевая добавка Е415 считается безопасной для здоровья человека.
Предлагаем пищевую химию на выгодных условия: Ксантановая камедь, Китай - мешки по 25кг
Спасибо за Ваш интерес к нашей продукции. Ваш запрос будет рассмотрен нашими
менеджерами в самое ближайшее время.
Что-то пошло не так :(
Спасибо за Ваш интерес к нашей продукции. К сожалению по техническим причинам
Ваша заявка не отправлена. Попробуйте чуть позже, либо свяжитесь с нами по контактным телефонам!