Пищевая добавка Е415: Ксантановая камедь
5 апреля -
631 просмотр
Пищевая добавка Е415 или ксантановая камедь является загустителем, стабилизатором, гелеобразователем и средством для капсулирования. Вещество хорошо растворяется в горячей и холодной воде, молоке, в солёном и сахарном растворах. Увеличивает вязкость жидкости и уменьшает испарение при термической обработке.
Применение ксантановой камеди позволяет:
Применяется Ксантановая камедь в косметологии, её добавляют в различные средства для увлажнения кожи.
Пищевая добавка Е415 считается безопасной для здоровья человека.
Применение ксантановой камеди позволяет:
- увеличить вязкость и эластичность фарша;
- получить более стабильную и пластичную структуру готового продукта;
- уменьшить потери влаги при термообработке и последующем хранении готовых продуктов.
Применяется Ксантановая камедь в косметологии, её добавляют в различные средства для увлажнения кожи.
Пищевая добавка Е415 считается безопасной для здоровья человека.
|
Предлагаем пищевую химию на выгодных условия: Ксантановая камедь, Китай - мешки по 25кг Смотреть полный список пищевой химии |