19 химических веществ, о содержании которых в продуктах питания Вы не догадывались
Глядя на состав определённого продукта или напитка мы видим содержащиеся в нём химические вещества, однако не задумываемся, что на самом деле это за химия? Безопасна ли она?
Ниже представлен список химических веществ, которые в основном используются в промышленном производстве, однако многие из нас и не догадываются, что они давно уже нашли применение в пищевой отрасли.
- Акриламид
- Сульфат аммония
- Азодикарбонамид
- Бензол
- Бутилгидроксианизол (Е320)
- Сульфат кальция
- Этиловый эфир карбаминовой кислоты (уретан)
- Фуран
- Меламин
- Полихлорированный бифенил (ПХБ)
- Перфторированная карбоновая кислота (ПФОК)
- Перхлорат
- Пропилгаллат
- Диоксид кремния
- Нитрит натрия (E250)
- Стеароиллактилат натрия (E481)
- Трет-бутилгидрохинон
- Тартразин
- Триацетин (триацетат глицерина)
Про каждое химическое вещество, его свойства и применение Вы можете найти достаточно информации в Интернете. А мы хотим остановиться на безопасном пищевом химическом ингредиенте – триацетине, который мы поставляем на рынок России уже более 10 лет.
Триацетин (триацетат глицерина, E1518, триглицерид — 1,2,3-триацетоксипропан), активно использующийся в качестве пластификатора и растворителя, уже давно зарекомендовал себя в качестве безопасной пищевой добавки. Благодаря высокой растворимости и низкой летучести - триацетин входит в состав многих ароматизаторов (термостабильных, жирорастворимых т.д.). Вы можете найти этот компонент в жевательной резинке (в качестве пластификатора и увлажнителя), хлебобулочных изделиях (в качестве добавки улучшающей вкусовые свойства), кондитерских изделиях (в качестве добавки улучшающей внешний вид мучных изделий, сохраняет их свежесть и форму), шоколадных изделиях (в качестве стабилизатора для сохранения их свежести), молочных продуктах (в качестве эмульгатора), напитках (в качестве эмульгатора и усилителя вкуса), твёрдых конфетах и леденцах, ликёрах, варенье, джемах, конфитюре, повидле, оболочке колбасных изделий и других продуктах питания.
Триацетин был полностью одобрен в качестве безопасной пищевой добавки Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (агентством FDA). Поэтому не стоит беспокоиться о вреде данного химического вещества в пищевых продуктах!
Если Вы ищете, где купить триацетин в Москве или других городах России, хотите узнать текущую цену триацетина, звоните по телефону +7 495 134-33-16 или 8 800 775-96-15. Будем рады сотрудничеству с Вами!